+32 11 53 70 60 website@drankenshop.be

Nu de zon hier en daar weer tevoorschijn komt maken meer en meer mensen van de gelegenheid gebruik om te zonnen op hun terras. Een wit wijntje of een glaasje rosé is daar vaak bij, maar veel mensen vinden rode wijn wat zwaar bij het warme weer. Daardoor valt de rode wijndrinker een beetje uit de boot. Toch zijn er heel wat rode wijnen die in de zomer erg goed tot hun recht komen. In deze blog bekijken we er een paar, en leren we je hoe ze te herkennen.

Frisse en fruitige Merlot

De naam Merlot zul je al wel eens hebben horen vallen. Het is dan ook één van de meest aangeplante druiven ter wereld. Het is één van dé druiven uit de Bordeaux, maar je vindt hem in principe over heel de wereld terug. De druif heeft van nature relatief weinig zuren, dat maakt dat de wijnen ervan niet per sé gemaakt zijn om erg oud te worden, tenzij je hem combineert met andere druiven.

Wijnen met 100% merlot zijn dus vaker lichter, ronder en fruitig. Dat maakt ze dus ook ideaal om te drinken in zomerse temperaturen. Hoewel het niet gebruikelijk is, kan je sommige Merlot wijnen zelfs licht koelen. Hieronder vind je twee schoolvoorbeelden van zomerse Merlot wijnen.

Château Franc Magnus

Château Franc Magnus

Deze klassieke Bordeaux wijn heeft vooral Merlot in haar blend. Met 90% merlot krijg je een mooie lichte maar Fruitige wijn, met genoeg structuur van 10% Cabernet Franc om interessant te blijven. Door de lage hoeveelheid tannines kan deze wijn koeler gedronken worden, en biedt hij eindeloos veel mogelijkheden voor aperitief of bij de maaltijd.

Mont’Albano Merlot Refosco

Mont’Albano Merlot Refosco 

Mont’Albano uit het prachtige Friuli was één van de pioniers van organische wijnbouw in Italië. Het was één van de eerste huizen om een certificaat van de overheid te ontvangen voor organische wijnbouw en tot op de dag van vandaag zijn de wijnen een prachtig voorbeeld van respect voor natuur en dier. 

Deze wijn bestaat voor 70% uit merlot en 30% Refosco. De laatste geeft zuren en structuur aan de wijn om tegengewicht te geven aan het fruit van de Merlot. De wijn werd licht gevinifieerd, waardoor hij extreem soepel drinkt. Drink hem licht gekoeld (14-15 graden) of op kamertemperatuur met een zachte kaas.

Advies op maat?

Alle wijnen uit deze blog zijn steeds beschikbaar in onze winkel. Zoek je alternatieven? Aarzel niet om ons personeel aan te spreken. Ze helpen je graag verder.

Gekoelde pinot noir, de ultieme rode zomerwijn

Pinot noir is één van de meest geliefde rode wijndruiven. Het is in sommige gevallen iets dat je moet leren drinken. Pinot noir bevat heel wat zuren, maar geeft ook tegengewicht door fruitigheid. Bovendien is de druif erg laag in tannines. Daardoor zijn haar wijnen erg toegankelijk. Toch heeft pinot noir uit de beste regio’s, zoals de bourgogne, heel wat complexiteit. Dit totaalplaatje maakt de wijnen erg gegeerd bij liefhebbers.

Wanneer een rode wijn te koud is worden de tannines vaak geaccentueerd, wat een onaangenaam droog effect geeft. Omdat er bij Pinot noir van tannines minder sprake is, is het mogelijk om de wijnen te koelen. Een licht gekoelde pinot noir is de ultieme rode zomerwijn. Fruitig, complex maar toch fris en toegankelijk. Hieronder vind je een aantal voorbeelden van uitstekende Pinot Noir wijnen uit de Bourgogne.

Champ Nalot Givry

Champ Nalot Givry 1er Cru 2018

Deze geweldig volle pinot noir uit het prachtige en charmante Givry is niet per sé de meeste traditionele Bourgogne. Pinot noir uit die regio is gewoonlijk erg licht in kleur, met relatief hoge zuren en veel complex rood fruit. Hoewel deze bourgogne lager in zuren is en in kleur een stuk donkerder is dan veel van haar soortgenoten, moet de wijn qua fruitigheid zeker niet onderdoen. Dit gecombineerd met mooie houtlagering en zachte tannines maakt dat deze wijn altijd lokt om een tweede glas.

Charlopin Tissier Marsannay 2019

Charlopin Tissier Marsannay 2019

Het dorpje Marsannay-La-Côte is één van de noordelijke dorpjes van de côte-de-Nuit. Dit is bij uitstek dé topregio voor Franse Pinot Noir en wijnen uit deze regio zijn gekenmerkt door een mooi bewaarpotentieel, hoge complexiteit en helaas, een stevig prijskaartje. Charlopin Tissier is hierop geen uitzondering, maar brengt wel prachtige kwaliteitswijnen die mogen beschouwd worden als wereldtop.

Hoewel deze 2019 nog jong is, is hij toch al erg drinkbaar voor wie houdt van de typisch hogere zuren. Drink deze wijn licht gekoeld en ontdek de fluwele fruitigheid en prachtige afdronk van deze topper uit de Bourgogne.

Vernatsch: van tafelwijntje tot kwaliteitsdruif

Pinot noir en Merlot zijn druiven die je misschien bekend in de oren klinken. Maar er zijn uiteraard heel wat onbekende druiven die ook een mooie fruitige zomerse wijn geven. Het land bij uitstek voor lokale druivenrassen is uiteraard Italië. Voor de volgende wijn verkennen we de heerlijk simpele Vernatsch. Deze druif wordt voornamelijk geteeld in Alto Adige en was vroeger een druif die je enkel terugvond in simpele tafelwijnen. Je kan er namelijk makkelijk grote volumes mee produceren, en het geeft lichte wijnen die heel toegankelijk zijn, maar weinig complexiteit bieden.

In de laatste jaren is de druif echter bezig aan een opmars bij wijnboeren. Wie namelijk de tijd en het geduld heeft om Vernatsch agressief in te snoeien ontdekt dat het ras heel veel tertiaire smaken kan blootleggen. Toch blijft de toegankelijkheid van wijn altijd in stand, door de lage tannines en zuren. De volgende wijn is een goed voorbeeld van de opmars van Vernatsche in kwaliteitswijnen.

Kränzelhof Meraner 2020

Kränzelhof Meraner 2020 

Kränzelhof is een kleine wijnboer uit de regio van Merano. In dit deel van Italië is men tweetalig, daar het zo dicht tegen de Oostenrijkse grens ligt, vandaar de Duitstalige naam van het domein. Graaf Franz Pfeil is als kleine wijnbouwer vooral gefocust op de lokale markt, en is ook erg begaan met de community rond het domein. Niet alleen maakt hij prachtige wijnen met respect voor de natuur. Hij heeft ook schitterende tuinen rond het domein waar lokale kunstenaars hun werk tentoon mogen stellen. Er is mogelijkheid tot meditatiesessies en yoga tussen de wijngaarden. Maar op vrijdag en zaterdagavond komt er wel vaker een Dj tot bij het domein, en kan de lokale jeugd zich uitleven.

De wijn is een mooi voorbeeld van de kwaliteit die Vernatsche kan produceren. Soepel, fruitig, licht, maar toch volmondig en complex. De ultieme rode zomerwijn! Benieuwd hoe dat smaakt? Schrijf je dan in voor de tasting van Kränzelhof.

Kom eens langs!

Wil je meer prachtige wijnen ontdekken? Kom dan zeker eens langs in onze winkel of schrijf je in voor onze tastings. Zo helpen we je prachtige wijnen ontdekken die bij je passen!

Klaar om op ontdekkingstocht te gaan?

Met meer dan 3000 referenties whisky permanent beschikbaar in onze winkel heb je nog maar één adres nodig om alles te vinden wat je zoekt!